Guide d’achat d’une cuisinière

Si vous avez un raccordement au gaz dans votre cuisine, vous voudrez examiner le spectre complet des options qu'offrent les cuisinières au gaz. Les modèles de base font un excellent travail pour chauffer la nourriture alors que les modèles plus avancés offrent des brûleurs pour mijoter ou à très haute température qui facilitent la préparation d'une entrée et d'une sauce simultanément. Si vous cuisinez séparément, cherchez un modèle qui comprend des caractéristiques utiles de nettoyage. Les appareils à l'allumage sans veilleuse permettent un démarrage sans tracas, et certains offrent des brûleurs qui s'allument de nouveau automatiquement s'ils s'éteignent pour éliminer les interruptions. Les connaisseurs de petit-déjeuner voudront une cuisinière qui offre un espace dédié pour une plaque chauffante pour préparer des crêpes duveteuses ou du bacon grésillant.

• Les brûleurs de la table de cuisson chauffent rapidement et offrent un contrôle précis.
• Les brûleurs scellés et les surfaces de cuisson relevées simplifient le nettoyage.
• Les grilles à verrouillage permettent de glisser facilement les ustensiles de cuisine sur la surface.
• L'allumage sans veilleuse fournit un démarrage rapide et sécuritaire.

Les appareils électriques fournissent une chaleur de grande qualité et constante du four. Les tables de cuisson à serpentins sont très économiques et offrent souvent des éléments chauffants amovibles avec des bols d'égouttement pour un nettoyage facile et rapide. Les modèles avec des éléments radiants possèdent les tables de cuisson unies en vitrocéramique qui sont faciles à entretenir et fournissent un rendement solide. Les cuisinières haut de gamme radiantes peuvent offrir des éléments doubles ou combinés ou un brûleur central ovale qui peut accueillir des chaudrons et poêlons oblongs ou surdimensionnés. Des éléments extensibles fournissent une chaleur efficace en vous laissant choisir la taille de brûleur qui correspond le mieux à l'ustensile de cuisson que vous utilisez. Si vous êtes soucieux de la sécurité ou avez des enfants à la maison, cherchez une cuisinière qui offre des voyants de signalisation de sécurité qui indiquent que la surface est chaude, même après avoir éteint l'appareil.

• Offert en configurations à serpentins ou chaleur radiante.
• Donne une cuisson de haute qualité, constante
• Voyants lumineux sécuritaires indiquant quand les brûleurs sont chauds ou non.
• Les tables de cuisson en vitrocéramique ont du style et s'essuient rapidement.

Si vous avez un raccordement pour le gaz et souhaitez combiner la puissance de cuisson et le contrôle d'une table de cuisson au gaz avec la constance d'un four électrique, considérez une cuisinière biénergie. Ces appareils requièrent un investissement de départ un peu plus important, mais vous permettent de tirer parti des caractéristiques les plus utiles du gaz (brûleurs pour mijoter ou pour haute température, grilles à verrouillage, allumage sans veilleuse) et les combiner avec les qualités qui démarquent les fours électriques (chaleur uniforme de haute qualité et des capacités autonettoyantes plus efficaces).

• Les modèles biénergie combinent une table de cuisson au gaz et un four électrique.
• La table de cuisson au gaz fournit un excellent contrôle de température et une puissante chaleur.
• Le four électrique cuit les aliments uniformément et fournit un autonettoyage complet.